足尾銅山観光の売店のおばちゃんと会話で聞きました。
銅鍋を磨くこつ！
おばちゃん：銅鍋は洗ったら水分をふき取るの事、これを必ずやってほしい。洗ったら水分をふき取れば「錫引き」(銅製品の内側の銀色膜)などはいらないんだヨ！昔は勿論なかった。
銅鍋は少しずつ黒ずんでくるのけど、そこが馴染んできた加減がいんだヨ。
私：ほー
おばちゃん：銅鍋磨きは、「酢」に「塩」をまぜたので磨くのが一般的だけど、それに「小麦粉」を加えても磨き効果があがるよ！
でも通常はソースで綺麗になるよ！
私：ほー・・・・
え！「市販のソース」で磨くの
・・・・・正におばあちゃんの知恵袋ですね！
おばちゃん：なんでも聞きな！
よーく梅酒を漬ける時、梅は焼酎に付けると茶色なるだろう！
その梅、銅なべで弱火で転がすと綺麗な青になるんだヨ。
私：よーく梅酒を漬けませんが、今度やってみます。
3分足らずの会話で、おばあちゃんの知恵袋に関心させられました。
※ソースの原材料は、野菜や果実のほか、醸造酢や食塩、コーンスターチなどが含まれてるので、効果は期待できるようです。
